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                云南美食介紹

                云南小吃,以用料廣,品種多、技藝精、造型巧,口味全為其特色。粗略地講,可以用“四為主,四為輔”加以概括;主料以稻米,雜糧為主,小麥為輔,制作以方便快速、現烹現吃為主,費工費時,筵點為輔,烹制以蒸、煮、燴、煎為主、炸烤為輔。小吃,源于民間,又高于民間。源于民間,講的是普及,在普及的基礎上就會出現提高,這就是高于民間。

                云南美食推薦

                五色糯米飯

                  五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱“烏飯&r... [詳細]

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