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                黑龙江美食介绍

                黑龙江省地处北疆,是全国气候最低的省份,养成了黑龙江人饮食味重咸辣的特色。黑龙江特色美食的特征是取料广泛,调味多种;咸辣酸甜,色味香形;汤菜双佳,味浓口重。黑龙江菜系是由本地化的传统菜和创新菜,风味化的民族菜和专业化的便餐菜组成的大菜系,兼含满汉全席、全羊席、豆腐席、饺子宴、冰雪宴?#21462;? 黑龙江特色风味美食有完?#39057;?#28921;调技法,以爆、炒、熘、烤、涮、焖、蒸、氽、煮见长。代表菜有红烧大马哈鱼、渍菜粉、东北四大炖(鲶鱼炖茄子、猪肉炖粉条、酸菜炖白肉、小鸡炖蘑菇)、烩鹿?#30149;?#39134;龙汤?#21462;?#27604;较出名的小吃有哈尔滨红肠、松仁小肚、老鼎丰糕点?#21462;?

                黑龙江美食推荐

                鸡西辣菜

                  在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、&ldquo... [详细]

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