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                重庆美食介绍

                重庆特色美食属于四川,具有麻辣酸香的特点,尤以麻辣为重。重庆菜系属于四川菜系(川菜),鱼香肉丝和回锅肉是川菜中有代表性的名菜。 重庆特色风味美食中最富胜名的就要数火锅,据说火锅起源因于潮冷的冬?#37202;?#20399;和重庆人爽快率直的性格。重庆火锅主要分为红汤和清汤两种,红汤以麻辣鲜香为主,而清汤以色清味鲜为特色。鸳鸯火锅就是这二者的结合体,即火锅用S形的金属片分格?#21830;?#26497;图状,一清一红,颜色分明。重庆火锅取材相当广泛,荤的可取自家禽、家畜及其内脏器官和水产,而几乎所有的蔬菜都可用作素菜。

                重庆美食推荐

                牛皮糖

                小吃原料:川白糖10公斤,饴糖15公斤,红苕27.5公斤,芝麻2.5公斤,化油2.5公斤,香?#40092;?#37327;  小吃?#35889;鰨骸 ?.苕泥:... [详细]

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                江西快3

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