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                冰泉豆浆
                时间: 2012-11-30 14:44:08 来源: 火车网 编辑: 美食频道
                广西美食: 冰泉豆浆 人气: 796 所在地区: 广西
                冰泉豆浆介绍:

                  冰泉豆浆,一种广西小吃,梧州特产。   优质黄豆用当地名泉“冰泉”水浸泡,经磨、滤、煮,制成豆浆,以汤匙舀而滴下如串珠,誉为“滴珠蜜味”。汁浓味香。  冰泉豆浆?#25104;?#36944;迩、得天独厚的是“冰井泉香”的井水。“冰井泉香”自唐朝已出名,《梧州府志》记载:“梧州城东有井出冰泉,井水甘凉清冽。”梧州市冰泉豆浆馆坐落在?#33258;?#23665;脚的冰泉冲,已有60多年经营历史,冰泉豆浆?#36816;?ldquo;香、滑、浓”独具风味,驰名中外。冰泉豆浆以优质黄豆,利用冰井泉水精工制作,保持黄豆的原色,是一种内含植物蛋白质,营养极其丰富的饮品。冰泉豆浆凉冻后,面上凝成一层薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,谓之“滴珠豆浆”。这种豆浆醇浓、甘甜、香滑。港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快。“不饮冰泉豆浆,不算到过梧州”之说已传遍中外。

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